Suite aux résultats d’une étude sur la teneur en polluants organiques persistants dans l’environnement urbain, l’Agence Régionale de Santé a publié un communiqué de presse recommandant à tous les habitants de l’Ile-de-France de ne pas consommer les œufs des poulaillers domestiques et les produits animaux de production domestique non contrôlée. Cette étude a mis en évidence la présence de trois familles de polluants (dioxines, /uranes et PCB} dans les œufs issus de poules élevées dans des poulaillers situés près de 3 incinérateurs à Paris et en petite couronne. La grande couronne ne serait a priori pas dans le périmètre des analyses. Toutefois, au regard du principe de précaution, nous invitons les habitants qui ont des poules dans leurs jardins à ne consommer les œufs pondus.
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